vygodno.de
Login 
Password 
Всего:56925  Сегодня:13  

Домашняя Кухня

Свекла

Полезные свойства свеклы, ее особая пищевая ценность связаны с двумя моментами. Во-первых, это уникальный набор элементов, который больше нигде не встречается, и, во-вторых, свекла содержит большое количество веществ, не подверженных разрушению при температурной кулинарной обработке.

Состав свеклы.

Витамины, минералы, микроэлементы: В, ВВ, С (немного), каротиноиды, фолиевая и пантотеновая кислоты, калий, железо, магний, марганец, йод, кобальт, медь, цинк, фосфор, сера, цезий, рубидий, хлор и др.
Аминокислоты: бетаин, бетанин, лизин, валин, аргинин, гистидин и др.


Борщ, свекольник, различные салаты... Где только не используется свекла. Но как сохранить ее на долгое время свежей? Оказывается нет ничего невозможного. Много лет я применяю заморозку как способ сохранения ягод, грибов, зелени при полном сохранении вкусовых качеств. Главное в этом процессе учитывать следующее - чем меньше воздуха окружает продукт, тем лучше он сохраняется.
В этом ролике я покажу, как сохранить ботву свеклы для дальнейшего использования.


©2015 Выгодно ДЕ
Бесплатный анализ сайта Analysis Рейтинг@Mail.ru